Функции стойки
Барная станция выступает одновременно и рабочим местом бармена, и стильной деталью интерьера. Она несет ряд важных функций:
- продажа алкоголя, соков, газированной воды, коктейлей, что является дополнительным источником доходов заведения;
- размещение различного оборудования (кофемашин, блендеров, грилей, микроволновых печей, холодильных камер, пивных помп), которое эффективно используется и при этом скрыто от взглядов клиентов;
- хранение посуды;
- приготовление коктейлей;
- зонирование заведения, за счет чего выделяются дополнительные места для тех, кто зашел отдохнуть в баре, для ожидающих столик и т.п.;
- обеспечение быстрого и качественного обслуживания посетителей.
Грамотно организованное пространство и оптимальные размеры столешницы значительно повышают производительность труда. «ФиллитГрупп» разработает и изготовит барные стойки, отвечающие всем требованиям безопасности, которые обеспечат комфорт как клиентам, так и обслуживающему персоналу.